المقال المغربي من خريبكة
في إطار الاستعدادات الجارية لاستقبال شهر رمضان، كثّفت لجنة إقليمية مختلطة بخريبكة عمليات المراقبة الميدانية التي استهدفت محلات إعداد وبيع “الشباكية” وعددًا من الحلويات الرمضانية الأكثر استهلاكًا خلال هذه الفترة، وذلك بهدف ضمان شروط السلامة الصحية وحماية صحة المواطنين.
وشملت الحملة مجموعة من المحلات ونقط التحضير التقليدية، حيث تم الوقوف على مدى احترام معايير النظافة، وظروف التخزين، وكذا مراقبة جودة المواد الأولية المستعملة في إعداد “الشباكية” وباقي المنتجات المعروضة للبيع.
وأسفرت عمليات التفتيش عن رصد عدد من المخالفات، تمثلت أساسًا في استعمال زيوت للقلي بشكل مفرط ومتكرر، فضلًا عن ضبط مواد غذائية مجهولة المصدر، من بينها عسل غير مطابق لشروط السلامة الصحية.
وقد جرى حجز هذه المواد فورًا وإتلافها، مع تحرير محاضر قانونية في حق المخالفين وفق المساطر الجاري بها العمل.
وتندرج هذه التدخلات ضمن مهام الضبط الإداري التي تضطلع بها السلطات المختصة، الرامية إلى مراقبة جودة المنتجات الغذائية المعروضة للاستهلاك، والتصدي لكل الممارسات التي قد تشكل خطرًا على الصحة العامة، خصوصًا خلال المواسم التي يرتفع فيها الإقبال على الحلويات الرمضانية.
ومن المرتقب أن تتواصل هذه الحملات الرقابية بشكل دوري ومفاجئ خلال الفترة المقبلة، في إطار نهج استباقي يهدف إلى تعزيز ثقة المستهلك وضمان سلامة العرض الغذائي بالسوق المحلية.
اترك تعليقا