المقال المغربي من الدار البيضاء
شهدت الدار البيضاء، خلال الفترة من 13 إلى 17 نونبر 2025، تنظيم دورة “ماستر كلاس البيتزا” من قبل الجمعية المغربية للطهاة.
وتميزت الدورة بمشاركة مشرفة للشاف المغربي هشام الفادي، ابن خريبكة والمقيم في الجنوب الإيطالي (كازيرطا/نابولي)، والذي يُعد خبيراً في فنون البيتزا.
وجاءت هذه الدورة كجزء من التحضيرات المكثفة للبطولة المغربية للبيتزا، وشارك فيها خبراء طبخ عالميون.
وقدّم الشاف الفاضل خبرته المكتسبة من إيطاليا، ما أثّرِى الدورة ورفع من مستوى المشاركين استعداداً للمنافسة الوطنية.
